Hodnotenie
7/10
 NÁKUPNÝ KOŠÍK
Košík:5 ks
bez DPH:40.86 €
s DPH:49.03 €
 DOPRAVU ZABEZPEČUJE
SPSSlovenská pošta
 ČAS
 ODPORÚČAME
 Zdieľanie

Penicillium roqueforti 

Penicillium roqueforti / sušená kultúra / slúži na výrobu plesňového syra typu niva s plesňou vo vnútri cesta. Postup výroby je  podobný ako u tradičnej hrudky. Rozdiel je  v pridaní kultúry a spôsobe spracovania syreniny. Taktiež je nevyhnutné mlieko pred syrením zaočkovať smotanovou kultúrou. Výroba syra sa dá zvládnuť aj v domácich podmienkach bez potreby špeciálneho vybavenia a znalostí. Stačí len dodržať návod na výrobu, ktorý je súčasľou balenia .

Zloženie:  sušené mlieko, kmene penicillium roqueforti

Špecifikácie:

  • Dávkovanie: obsah balenia  na 200 litrov mlieka / z ampulky si odsypete len toľko, koľko potrebujete /Dávkovanie vždy prispôsobte konkrétnym výrobným podmienkam a požadovanej intenzite zretia. Podľa našich praktických skúseností je mnohokrát možné dávkovanie výrazne znížiť a spoľahlivo
    použiť kultúru až na 500 litrov mlieka.
  • Skladovanie: pri -18°C
  • Minimálna trvanlivosť a dátum výroby: vyznačené na obale
  • Doba použiteľnosti - pri skladovacej teplote -18°C 24 mesiacov /pri skladovacej teplote +10°C 3 mesiace od dátumu výroby.

Obsah balenia:

  • Penicillium roqueforti
  • Návod na výrobu plesňového syra Roqueforti

Balenie : 1 ampulka objem 5 ml

(vyhradzujeme si právo meniť tieto popisy a špecifikácie bez predošlého upozornenia)
 QR code
QR code
 Informačné centrum eshopu

Syrárske sady                                  Syridlá
Chlorid vápenatý
Mliekarenské kultúry                       Bylinky do syrov
Plachty a tvarožníky
Syrárske formy                                Syrársky vosk                          
Filtre na mlieko                                Ostatné pomôcky  

 


©Copyrith Milchema s.r.o. 2014

Doprava
Doba expedície
Poštovné
Možnosti platby
Ako nakupovať
Obchodné podmienky
Reklamácie
Ochrana osobných údajov                  Kontakty                                            Vaše otázky                                       

Milchema, spol. s r.o.
Moyzesova 816/101
01701 Považská Bystrica
+421 0907 036 482
info@milchema.sk
www.milchema.sk