Hodnotenie
9/10
 NÁKUPNÝ KOŠÍK
Košík:2 ks
bez DPH:17.99 €
s DPH:20.20 €
 DOPRAVU ZABEZPEČUJE
SPSSlovenská pošta
 ČAS
 ODPORÚČAME
 Zdieľanie
  • Pridané: 14.08.2014   |   3784 čítaní / zobrazení


O kozom mlieku



Pozitívne účinky kozieho mlieka spoznali už naši predkovia a bolo nimi považované za „elixír krásy a dlhovekosti". Liečebné účinky kozieho mlieka sú dodnes predložené i vedeckými štúdiami. Priaznovo pôsobý na ochorenie tráviacého traktu a oránov ako pečeň či slinivka. Pozitívny je tiežjeho vplyv na alergie – rada ľudí je alergická na kasein (kazein), ktorý je hlavným proteínom v kravskom mlieku.

Mlieko je základom výživy hlavne mláďat savcov, ktorí z neho získavajú nielen vitamíny a minerály, ale i ďalšie prospešné látky, najmä potrebné pre upevnenie imunity. Mlieko vo výžive dospelých je spornou záležitosťou. Názory odborníkov na zdravú výživu sa líšia – jedný ich vychvaľujú najmä ako zdroj vápnika, iný zatraťujú a tvrdia, že je zdrojom zahlienovania čriev a že si dospelý organizmus človeka z mlieka nedokáže vziať vápnik. V jednom sa však odborníci zhodujú –keď už mlieko, tak radšej kozie alebo v podobe zakysaných nápojov a jogurtov.

Traduje sa, že pre človeka je kozie mlieko lepšie stráviteľné než kravské, má totižpriaznivejšie zloženie pre nás a aj menej tuku než kravské mlieko. Avšak pozor! Pokiaľ sa rozhodnete brať si od suseda, ktorý má na dedine babičku, kozie mlieko, rozhodne menej tučné nebude. V porovnaní s kúpeným kravským mliekom, ktoré je dokonalo odstredené, je kozie mlieko tučné a skôr sa doporučuje, pokiaľ chcete pribrať, než naopak. Ale samozrejme, v rozumnom konzumovanom množstve sa nie je čoho báť.

I keď zakúpite kozie mlieko v supermarkete (1 liter stojí okolo 2.3 eúr) alebo v obchode zo zdravou výživou, môžete predpokladať jeho vysokú kvalitu. Produkuje sa väčšinou na malých ekofarmách, takže je väčšinou v boikvalite. Chovatelia musia dávať pozor, aby sa koza nepásla na kontaminovaných lokalitách, pretože kvalita kozieho mlieka viac závisí na kvalite krmiva, než je tomu napríklad u kravy. Preto je väčšina kozích fariem v horských oblastiach alebo v zdravej prírode a musí sa dbať na vysokú kvalitu krmiva.
Kozie mlieko obsahuje veľké množstvo minerálov a stopových prvkov. Napríklad vápniku má viac nežkravské. Obsahuje tiež horčík, draslík, sodík, mangán a ďalšie vitamíny A, C, E, D a vitamíny skupiny B, vrátane kyseliny listovej.

Kozie mlieko má odlišné zloženie než mlieko kravské a vďaka nemu je znášané bez problémov i alergikmi. Kozie mlieko sa používa v ľudovom liečiteľstve ako liek na rôzne formy ekzémov a vyrážok u detí. Dospelí zasa uvítajú jeho blahodárny vplyv pri prevencii nádorových ochoreniach a tiež jeho pozitívnu úlohu pri stresu a migrénách. Okrem toho má protizápalové účinky a posiluje imunitný systém.

Pochutnať si môžete na koziom mlieku, kozích syroch a tvarohu, a to väčšinou ochutených bylinkami, nápojoch z kozieho mlieka i na syrovátke alebo jogurtu.

Ako nám kozie mlieko pomáha?

Je prevenciou nádorových ochorení: Koza nikdy neochorie rakovinou. Jej telo si dokáže vytvárať účinné protilátky proti nádorovému bujeniu. Predpokladá sa, že u ľudí, ktorí pijú kozie mlieko, bude predpoklad ochorení rakovinou nižší.

Stres a migrény: Pokiaľ zo svojho ledálničku vylúčite kravské mlieko a nahradíte ho kozím, môže dôjsť k výraznému zníženiu počtu migrén a k jej menej obtažnému priebehu.

Reumatické bolesti: Kozie mlieko má protizápalové účinky a tak pozitívne ovplyvňuje reumatické stavy.

Posilenie imunity: Vďaka svojmu zloženiu kozie mlieko posiluje imunitu a znižuje tak výskyt a veľké množstvo chorôb.

Alergie a ekzémy: Kozie mlieko neobsahuje bielkovinu kaseín, ktorá je obsiahnutá v kravskom mlieku. Má sa pritom za to, že až 60 % populácie je viac či menej na túto bielkovinu alergická. U kožných ekzémov pomáhajú kúpele najmä v kozej syrovátke.

Ochorenia tráviacého traktu, pečene a slinivky: Kozie mlieko pomáha vďaka svojmu zloženiu i pri týchto ochoreniach. Znižuje zahlienenie organizmu a svojím zásaditejším charakterom, než má mlieko kravské, tiež tráviací trakt udržuje v lepšom chode.

Nepili ste ešte kozie mlieko? Pripravte sa na to, že chutí inak než kravské!

  • Chuť kozieho mlieka je menej sladká než kravského. To je asi najväčší chuťový rozdiel, s ktorým sa musíte vyrovnať.
  • Určite sa najmä po prvý krát nepokúšajte piť kozie mlieko teplé alebo čerstvo nadojené. Pre mnohých je totiž vôňa teplého mlieka nepríjemná – a to nielen kozieho, ale i kravského. Najskôr ho nechajte poriadne vychladnúť.
  • Pokiaľ ste predsa len citlivý na zmenu chuti, skúste piť pre začiatok kozie mlieko priliaté do kávy alebo studené a kakaom (Grankom).
  • Ak vám sladké kozie mlieko skutočne nechutí, vyskúšajte kefír – ten je neporovnateľne lepší nežkefír kravský a chuť nie je tak výrazná ako u sladkého kozieho mlieka.

Autor článku: Irena Voríšková


  • mb
    mikulas babjakReagovať
    Pridané 03. máj, 13:56 z 195.91.99.***
    Konecne niekto napisal pravdu o kozom mlieku.Pred par rokmi som pocul jednu mudru pani doktorku,vtelerane na markize,okliestovej encefalitide,hroziacej konzumentom kozieho mlieka.Ja chovam kozy uz 25rokov,konzumujem surove kozie mlieko a nakoze som,na rozdiel od oviec,este kliesta nevidel.

  • 2 odpovede

  • RH
    Róbert HubinskýReagovať
    Pridané 26. máj, 22:03 z 95.102.201.***
    Zdravím , nedalo mi to aby som nenapísal , chovám cca 10 rokov a vyliečilo mi to žalúdok , alergiu na prach a pely, mali ste mňa vidieť ako som začal kosiť trávu, v tom momente sviečka z nosa a oči ako angorák.a schudol som aj veľa kg, vôbec sa z mlieka kozičiek nepriberá, ale samozrejme, že musí byť vyvážený príjem potravy a výdaj energie.Tak ako píše kolega kliešťa som ešte na koze nemal, psík ho chytí aj na záhrade v 5 cm tráve a to som z lokality z velkým výskytom kliešťov.

  • be
    Pridané 12. august, 00:35 z 85.237.234.***
    Ja som z malych kozľat vytahoval klieste tak dvakrat tyzdenne. Na starych kozach som klieste nezaregistroval.

Pridať komentár
 QR code
QR code
 Informačné centrum eshopu

Syrárske sady                                  Syridlá
Chlorid vápenatý
Mliekarenské kultúry                       Bylinky do syrov
Plachty a tvarožníky
Syrárske formy                                Syrársky vosk                          
Filtre na mlieko                                Ostatné pomôcky  

 


©Copyrith Milchema s.r.o. 2014

Doprava
Doba expedície
Poštovné
Možnosti platby
Ako nakupovať
Obchodné podmienky
Reklamácie
Ochrana osobných údajov                  Kontakty                                            Vaše otázky                                       

Milchema, spol. s r.o.
Moyzesova 816/101
01701 Považská Bystrica
+421 0907 036 482
info@milchema.sk
www.milchema.sk

 
Súbory cookies používame pre správne fungovanie našej webovej stránky a jej funkcií. Pomocou súborov cookies si tiež napríklad pamätáme váš preferovaný jazyk, zvyšujeme pre vás relevantnosť zobrazovaných reklám, počítame návštevnosť stránok a pamätáme si vaše nastavenia vykonané na stránke.