NÁKUPNÝ KOŠÍK
Košík:je prázdny
bez DPH:0.00 €
s DPH:0.00 €
 DOPRAVU ZABEZPEČUJE
SPSSlovenská pošta
 ČAS
 ODPORÚČAME
 Zdieľanie
 NAŠI PARTNERI

          Výskumný ústav mliekarenský a.s. ŽilinaSlovensky vyhladavac BEST.SKSurf.skPozri.sk - katalóg, vyhľadávačInternetove obchody > Potraviny a napoje WebShopy - Katalog internetovych obchodovTovar.sk - porovnanie ciene-katalog.sk - najväčší katalóg stránok SR   

               TOPlist

Syridlá




Syridlo je základnou surovinou pri výrobe syrov. Sú to enzýmy, ktoré zrážajú mliečne proteíny. Pôvodne sa tieto enzýmy získavali výlučne z teľacích žalúdkov, neskôr sa začali vyrábať mikrobiologickou cestou.  Syridlá podľa spôsobu výroby delíme na živočíšne, chymozínové, pepsínové a mikrobiálne.

Vplyv na minimálnu trvanlivosť syridiel má aj teplota skladovania a manipulácie. Je potrebné rozlišovať  tieto teploty. Syridlo nie je potravina, ale prídavná látka do potravín, krátkodobé vystavenie syridla  počas transportu aj pri vyšších vonkajších teplotách má len nepatrný vplyv na jeho minimálnu trvanlivosť. 

Syridlo je len jedna z pomôcok, ktoré potrebujeme pri výrobe syrov, podrobné informácie o výrobe syrov nájdete na stránke: http://www.syridlo-predaj.sk/a/radime-zacinajucim-syrarom-15/
   Zoradiť podľa:  
 Informačné centrum eshopu

Syrárske sady                                  Syridlá
Chlorid vápenatý
Mliekarenské kultúry                       Bylinky do syrov
Plachty a tvarožníky
Syrárske formy                                Syrársky vosk                          
Filtre na mlieko                                Ostatné pomôcky  

 


©Copyrith Milchema s.r.o. 2014

Doprava
Doba expedície
Poštovné
Možnosti platby
Ako nakupovať
Obchodné podmienky
Reklamácie
Ochrana súkromia                               Kontakty                                            Vaše otázky                                       

Milchema, spol. s r.o.
Tatranská 295
01701 Považská Bystrica
+421 0907 036 482
info@milchema.sk
www.milchema.sk