Hodnotenie
10/10
 NÁKUPNÝ KOŠÍK
Košík:11 produktov
bez DPH:130.35 €
s DPH:156.42 €
 DOPRAVU ZABEZPEČUJE
SPSSlovenská pošta
 NAJPREZERANEJŠIE
 ČAS
 ODPORÚČAME
 Zdieľanie

Lis na syr

Lis na syr
  • Lis na syr
(obrázky produktu)
ID produktu
1000102
Záručná doba
2 roky
32.10 € bez DPH
38.52 €Cena s DPH
Kúpou tovaru získate 38 vernostných bodov.
(recyklačný poplatok je zarátaný v cene)    

Lis na syr

Lisovanie syrov - syry lisujeme vo formách, aby sme zo syra odviedli čo najviac srvátky a získali potrebný tvar a aby sa nám čo najlepšie spojili syrové zrná. Tlak a doba lisovania je daná postupom výroby jednotlivých druhov syrov. Pri lisovaní platí, že zo začiatku zaťažujeme formu nižším tlakom a tlak postupne zvyšujeme. Syr je potrebné v priebehu lisovania otáčať, všeobecne platí: prvé otočenie po hodine a záťaž do 5 kg, druhé otočenie po 3 hodinách a záťaž 8 až10 kg, tretie otočenie po 6 hodinách a záťaž môže byť až do 30 kg, záleží na veľkosti syra. Ak používame menšie formy, tak syr otáčame prvé 3 hodiny každú polhodinu a lisujeme približne 12 hodín. Pri výrobe čerstvých mäkých syrov syreninu vo forme nezaťažujeme, lisuje sa vlastnou váhou, občas ju však otočíme na dosiahnutie požadovaného tvaru.

Špecifikácie výrobku:

Lis je celodrevený s nerezovýmy skrutkami. S nastaviteľnými ramenami sa ľahko prispôsobí podľa potreby syrárskej forme. Jeho súčasťou sú aj dva odnímateľné prítlačné krúžky /priemer 9 a 12 cm/. Tlak je možné postupne zvyšovať posúvaním závažia na vrchnom ramene. Pri max. záťaži je potrebné lis pripevniť o pracovnú dosku, aby nedošlo k jeho preklopeniu.

  • Materiál: smrek napustený olejom nezávadným pre styk s potravinami
  • Rozmery: 25x45x50 cm, dĺžka ramena 54 cm
  • Max.tlak na formu: 30 kg

Balenie: 1ks

(vyhradzujeme si právo meniť tieto popisy a špecifikácie bez predošlého upozornenia)
 QR code
QR code
 Informačné centrum eshopu

Syrárske sady                                  Syridlá
Chlorid vápenatý
Mliekarenské kultúry                       Bylinky do syrov
Plachty a tvarožníky
Syrárske formy                                Syrársky vosk                          
Filtre na mlieko                                Ostatné pomôcky  

 


©Copyrith Milchema s.r.o. 2014

Doprava
Doba expedície
Poštovné
Možnosti platby
Ako nakupovať
Obchodné podmienky
Reklamácie
Ochrana osobných údajov                  Kontakty                                            Vaše otázky                                       

Milchema, spol. s r.o.
Tatranská 295
01701 Považská Bystrica
+421 0907 036 482
info@milchema.sk
www.milchema.sk