Hodnotenie
7/10
 NÁKUPNÝ KOŠÍK
Košík:2 ks
bez DPH:9.04 €
s DPH:10.85 €
 DOPRAVU ZABEZPEČUJE
SPSSlovenská pošta
 ČAS
 ODPORÚČAME
 Zdieľanie

YF-L812 – zmesná jogurtová kultúra obsahujúca Streptococcus thermophilus a Lactobacillus delbrueckii poddr. bulgaricus. Kultúra FD-DVS YF-L812 dáva jogurt s veľmi vysokou hustotou, veľmi jemnou arómou a veľmi nízkou post-acidifikáciou.

Dávkovanie: 1 vrecko na 25L mlieka, skladovanie pri teplote -18 °C, doba použiteľnosti 24 mesiacov od dátumu výroby.

Použitie

Kultúra dáva jogurt s veľmi jemnou chuťou, extra vysokou viskozitou a veľmi nízkou post-acidifikáciou. Vhodná pre jogurty zrejúce v obale, miešané jogurty a jogurtové nápoje.

Návod na použitie

Kultúry vyberieme z mrazničky tesne pred použitím.  Mlieko zohrejeme na 85°C a necháme 30 minút postáť. Následne mlieko schladíme na kultivačnú teplotu 42-43°C. Otvorime vrecko s kultúrami a vysypeme lyofilizované pelety priamo do pasterizovaného mlieka pri pomalom miešaní. Miešať 10 až 15 minút, aby sa kultúra rovnomerne rozdelila. Kultúry necháme kultivovať v mlieku  počas 5-6 hodín. Pre lepšiu vyskozitu  jogurtu výrobca doporučuje pridať do mlieka sušené odstredené mlieko v objeme 2% z množstva spracovaného mlieka. Po kultivácii mlieko uskladníme do chladiaceho boxu pri teplote 4-6°C a necháme dozrievať 12 hodín.

Rozmery v cm (vxšxh): 15,5×12,5×1
 

Upozornenie: pri delení na veľmi malé dávky (na 10L mlieka a pod.) negarantujeme výsledky.

Balenie: 1 ks

(vyhradzujeme si právo meniť tieto popisy a špecifikácie bez predošlého upozornenia)
 QR code
QR code
 Informačné centrum eshopu

Syrárske sady                                  Syridlá
Chlorid vápenatý
Mliekarenské kultúry                       Bylinky do syrov
Plachty a tvarožníky
Syrárske formy                                Syrársky vosk                          
Filtre na mlieko                                Ostatné pomôcky  

 


©Copyrith Milchema s.r.o. 2014

Doprava
Doba expedície
Poštovné
Možnosti platby
Ako nakupovať
Obchodné podmienky
Reklamácie
Ochrana osobných údajov                  Kontakty                                            Vaše otázky                                       

Milchema, spol. s r.o.
Moyzesova 816/101
01701 Považská Bystrica
+421 0907 036 482
info@milchema.sk
www.milchema.sk