Hodnotenie
10/10
 NÁKUPNÝ KOŠÍK
Košík:8 ks
bez DPH:84.75 €
s DPH:101.70 €
 DOPRAVU ZABEZPEČUJE
SPSSlovenská pošta
 ČAS
 ODPORÚČAME
 Zdieľanie

Chlorid vápenatý 250 ml

Nasýtený roztok chloridu vápenatého

Špecifikácia a použitie: Chlorid vápenatý hrá veľkú úlohu v procese koagulácie a tvorby zrazenín. Chlorid vápenatý sa primárne pridáva na optimalizáciu procesu výroby syra a na kompenzáciu kolísania obsahu vápnika v mlieku spôsobeného sezónnymi faktormi.Nasýtený roztok potravinárskeho chloridu vápenatého napomáha lepšiemu zrážaniu mlieka, zvyšuje kvalitu a výťažnosť syreniny, znižuje spotrebu syridla zlepšuje pevnosť a konzistenciu syreniny.

Ak používate kozie mlieko na výrobu syrov, najmä pri výrobe tvrdých syrov alebo tvarohu,  pridaním CaCI2 získate pevnejšiu štruktúru výrobku, pretože kozie mlieko prechádza prirodzeným homogenizačným procesom v tele zvieraťa a bez CaCI2 môže vytvárať syr alebo tvaroh, ktorý je príliš slabý a krehký.

Skladovanie a minimálna trvanlivosť: Roztok chloridu sa uchováva pri teplote 0 až +25 oC; pri dodržaní skladovacích podmienok je minimálna trvanlivosť najmenej 12 mesiacov od dátumu výroby.

Dávkovanie: Pridáva sa v množstve 20 - 40 ml roztoku na 100 l mlieka

Mierna usadenina na dne obalu nie je na závadu, roztok pred použitím pretrepať.

Obsah balenia:

  • Chlorid vápenatý 250 ml
  • špecifikácie a použitie

Balenie: 250 ml

(vyhradzujeme si právo meniť tieto popisy a špecifikácie bez predošlého upozornenia)
 QR code
QR code
 Informačné centrum eshopu

Syrárske sady                                  Syridlá
Chlorid vápenatý
Mliekarenské kultúry                       Bylinky do syrov
Plachty a tvarožníky
Syrárske formy                                Syrársky vosk                          
Filtre na mlieko                                Ostatné pomôcky  

 


©Copyrith Milchema s.r.o. 2014

Doprava
Doba expedície
Poštovné
Možnosti platby
Ako nakupovať
Obchodné podmienky
Reklamácie
Ochrana osobných údajov                  Kontakty                                            Vaše otázky                                       

Milchema, spol. s r.o.
Moyzesova 816/101
01701 Považská Bystrica
+421 0907 036 482
info@milchema.sk
www.milchema.sk

 
Súbory cookies používame pre správne fungovanie našej webovej stránky a jej funkcií. Pomocou súborov cookies si tiež napríklad pamätáme váš preferovaný jazyk, zvyšujeme pre vás relevantnosť zobrazovaných reklám, počítame návšťevnosť stránok a pamätáme si vaše nastavenia vykonané na stránke.