Hodnotenie
7/10
 NÁKUPNÝ KOŠÍK
Košík:7 ks
bez DPH:36.75 €
s DPH:43.50 €
 DOPRAVU ZABEZPEČUJE
SPSSlovenská pošta
 ČAS
 ODPORÚČAME
 Zdieľanie

Kultúra vhodná na použitie pri výrobe parených syrov ako korbáčiky, parenice, oštiepok,  mozzarella a pod. Je možné použiť ju samostatne alebo v kombinácii s mezofilnou kultúrou. Mezofilná kultúra urýchľuje kysnutie syra pri izbových teplotách ale pri ťahaní syra v teplej vode uhynie. Termofilná kultúra pri ťahaní syra v teplej vode krátkodobo prežíva a umožňuje tak výrobkom naďalej kysnúť a dotvárať svojskú chuť.

Teplota mlieka vhodná pre zaočkovanie kultúrou je 30-37°C. 

Doba dozrievania kultúry je 30 min. kultúru aplikujeme do mlieka pred syridlom.

Zloženie: Streptococcus Thermophilus - 100%

Velkosť balenia:  pri pasterizovanom mlieku na 50 litrov mlieka  a 100 litrov  nepasterizovaného mlieka.

Skladovanie a doba trvanlivosti: kultúru odporúčame skladovať pri teplote -18°C s trvanlivosťou 2 roky od dátumu výroby. Krátkodobé vystavenie kultúry vyšším teplotám napríklad pri transporte má minimálny vplyv na účinnosť a trvanlivosť kultúry.

Balenie : 1 ampulka

(vyhradzujeme si právo meniť tieto popisy a špecifikácie bez predošlého upozornenia)
 QR code
QR code
 Informačné centrum eshopu

Syrárske sady                                  Syridlá
Chlorid vápenatý
Mliekarenské kultúry                       Bylinky do syrov
Plachty a tvarožníky
Syrárske formy                                Syrársky vosk                          
Filtre na mlieko                                Ostatné pomôcky  

 


©Copyrith Milchema s.r.o. 2014

Doprava
Doba expedície
Poštovné
Možnosti platby
Ako nakupovať
Obchodné podmienky
Reklamácie
Ochrana osobných údajov                  Kontakty                                            Vaše otázky                                       

Milchema, spol. s r.o.
Moyzesova 816/101
01701 Považská Bystrica
+421 0907 036 482
info@milchema.sk
www.milchema.sk

 
Súbory cookies používame pre správne fungovanie našej webovej stránky a jej funkcií. Pomocou súborov cookies si tiež napríklad pamätáme váš preferovaný jazyk, zvyšujeme pre vás relevantnosť zobrazovaných reklám, počítame návšťevnosť stránok a pamätáme si vaše nastavenia vykonané na stránke.